Coisas de Rosemeire

Ingredientes:

• 5 ovos;
• 125 gr de açúcar em pó;
• 125 gr de chocolate em barra;
• raspa de 1 laranja ( ou 1 colher de café);
• 50 gr de amêndoas em palitos

Preparo:

Derreter o chocolate em banho maria, separa as claras das gemas,bater as claras juntando o açúcar aos poucos, até obter um merengue muito firme, Juntar as gemas ao chocolate mexendo rapidamente. Misturar as duas preparações cuidadosamente. Aromatizar com a casca de laranja. Colocar a mousse em taças decorar com as amêndoas. Servir frio.